Wie sind die Öffnungszeiten im Restaurant Ruiani?

Unser Restaurant in Binz bietet täglich ein abwechslungsreiches Frühstücksbuffet von 07:00 bis 11:30 Uhr. Zum Abendessen begrüßen wir Sie Sonntag bis Donnerstag von 18:00 bis 21:00 Uhr. Freitag, Samstag und Feiertage hat das Restaurant Ruiani von 18:00 - 21:00 Uhr geöffnet.

Können externe Gäste im Restaurant essen?

Ja, auch externe Gäste sind bei uns jederzeit herzlich willkommen!

Gibt es ein Frühstücksbuffet?

Ein leckeres, ausgiebiges Frühstück ist nicht nur wichtig, um gut in den Tag zu starten, sondern gehört auch zu einem gelungenen Urlaub dazu. Wir bieten Ihnen von 07:00 bis 11:30 Uhr ein vielfältiges Frühstücksbuffet in unserem Restaurant Ruiani.

Gibt es vegetarische, vegane und/oder ayurvedische Speisen?

Unser Restaurant bietet zum Frühstücksbuffet eine gute Auswahl an vegetarischen Speisen und auch auf der Abendkarte werden Sie immer mindestens ein vegetarisches Gericht finden. Vegane Speisen können wir Ihnen ebenfalls auf Anfrage zubereiten. Ayurvedische Speisen bieten wir nur in Verbindung mit ayurvedischen Kuren an.

Kann auch in den Hotelzimmern gefrühstückt werden?

Ja, gerne können Sie Ihr Frühstück auch auf dem Zimmer genießen. Für diesen Service berechnen wir eine Gebühr von 7,50 €.

Dürfen Hunde mit ins Restaurant genommen werden?

Nein, das ist aufgrund der offenen Speisen leider nicht möglich. Gern richten wir auf Wunsch für die Mahlzeiten separat einen Tisch in unserer Hotellobby für Sie her. Wenden Sie sich bei Fragen an unsere Mitarbeiter an der Rezeption.

Kann die Verpflegung an eine Heilfastenkur angepasst werden?

Ja. Wenn Sie sich für eine Heilfastenkur ohne feste Nahrung entscheiden, versorgen wir Sie mit Gemüsebrühe, Wasser und Säften. Wenn Sie die Basenfasten-Variante für sich wählen, bereiten wir gesunde und leckere Speisen wie Salate, Obst, Beeren, Nüsse und Gemüse für Sie zu.

Kulinarik Willkommen in unserem Restaurant in Binz

Frische Produkte von regionalen Anbietern in Top-Qualität, eine ehrliche Liebe für das, was wir tun und eine saisonal abwechslungsreiche Küche – so macht es unserem Kulinarik-Team Spaß, Sie von morgens bis abends zu verwöhnen! Erleben Sie wahre Gaumenfreuden in unserem Restaurant in Binz, genießen Sie ein köstliches Frühstück oder lassen Sie Ihren Urlaubstag am Meer bei einem erfrischenden Drink an unserer Bar ausklingen.

Gedeckter Frühstückstisch im Restaurant Ruiani des Grand Hotel Binz - für den perfekten Tag in Ihren Urlaubstag auf Rügen.

Hausgemacht, gesund & lecker Genussvolle Morgenstunden beim Frühstücksbuffet

Wenn über Rügen die Sonne aufgeht und das warme Licht die Binzer Dünen, die Ostsee und das Restaurant Ruiani in unserem Grand Hotel Binz in wundervolle Farben taucht, wartet bereits ein fantastisches Frühstücksbuffet auf Sie! Damit im Urlaub keine Wünsche offenbleiben, starten Sie mit unserem Langschläferfrühstück ganz gemütlich bis 11:30 Uhr in den Tag:

Produkte aus der Region
Frisch zubereitete Eierspezialitäten
Duftende Brot- und Brötchenauswahl
Große Käse- und Wurstauswahl
Verschiedene Müsli-Sorten
Köstliche Kaffeespezialitäten
Frische Früchte

Öffnungszeiten

Langschläferfrühstück: Täglich 07:00 - 11:30 Uhr

Gedeckter Tisch im Restaurant Ruiani perfekt für einen Kaffee und Kuchen nachmittags im Grand Hotel Binz.

Genuss mit Meerblick Kulinarische Vielfalt im Restaurant Ruiani

Mittags und abends verwöhnen wir Sie in unserem Restaurant Ruiani in Binz mit hervorragenden, saisonal abwechslungsreichen Gerichten und den dazu passenden Weinen. Genießen Sie beispielsweise im Sommer immer mittwochs und samstags unser BBQ auf der Restaurant-Terrasse mit Blick aufs Meer. Das Markenzeichen unserer Küche ist die Leidenschaft für absoluten Genuss. Wir achten auf natürliche Produkte von Lieferanten aus der Region, die wir kennen und zaubern Ihnen daraus hochwertige und raffinierte Gerichte. Überzeugen Sie sich selbst vom Handwerk, der Kochkunst und der Kreativität unseres Küchenteams und genießen Sie unsere Köstlichkeiten in stilvollem Ambiente mit Blick auf die Binzer Dünen!
Bis zum 26.12.2025 verwöhnen wir Sie mit unserem Geldermann-Special „Gans Spritzig“: eine geschmorte Gänsekeule mit Beilagen, harmonisch abgerundet durch den dazu passend kreierten Kir Julep mit Geldermann Carte Blanche.

Öffnungszeiten

Frühstück: 07:00 - 11:30 Uhr
Abendessen: 17:30 - 21:00 Uhr

Das gemütliche Kaminzimmer des Grand Hotel Binz mit bequemen Sesseln, Kamin und Blick ins Grüne.

Afternoon Tea Eine Reise in die Geschichte der Teekultur

Tee gehört zu den weltweit beliebtesten Genussmomenten und das Grand Hotel Binz möchte seinen Gästen diese faszinierende Kultur näherbringen. Unter Anleitung der erfahrenen Tea-Masterin Frau Gudrun Jupé findet eine typisch britische Afternoon-Tea Zeremonie im Kaminzimmer statt.
Zur Einstimmung wird ein Glas Sekt gereicht, begleitet von traditionellen Scones mit Clotted Cream und herzhaften Sandwiches zu ausgewählten Teesorten. In entspannter Atmosphäre erleben die Gäste einen unterhaltsamen und genussvollen Nachmittag rund um das Thema Tee.

Jeden Samstag von 15:00 - 17:00 Uhr
39 € pro Person
Anmeldung bis donnerstags 16:00 Uhr an der Rezeption oder per E-Mail erforderlich

Erfrischende Cocktails, verschiedene Weinsorten, Londrinkds und vieles mehr gibt es in der Shaker's Bar im Grand Hotel Binz.

Bier, Wein, Cocktails & mehr Entspannen und den Moment genießen in der Shaker's Bar

Das Herzstück und Wohnzimmer unseres Hauses ist die Shaker's Bar. Hier können Sie täglich ab 18:00 Uhr die Erlebnisse des Tages Revue passieren lassen, entspannen, genießen oder Kontakte knüpfen. Unsere hervorragend bestückte Bar hält für jede Gelegenheit und jeden Geschmack etwas bereit und bietet Ihnen unter anderem klassische Cocktails, Longdrinks, verschiedene Whiskey-Sorten, ausgesuchte Weine aus verschiedenen Regionen Deutschlands und der Welt, frisch gezapfte Biersorten und alkoholfreie Getränke jeglicher Art. Wir haben das Passende für Ihren Moment!

Öffnungszeiten

Shaker's Bar: Täglich 18:00 - 00:00 Uhr

Häufige Fragen Gut zu wissen

Wie sind die Öffnungszeiten im Restaurant Ruiani?

Unser Restaurant in Binz bietet täglich ein abwechslungsreiches Frühstücksbuffet von 07:00 bis 11:30 Uhr. Zum Abendessen begrüßen wir Sie Sonntag bis Donnerstag von 18:00 bis 21:00 Uhr. Freitag, Samstag und Feiertage hat das Restaurant Ruiani von 18:00 - 21:00 Uhr geöffnet.
Können externe Gäste im Restaurant essen?

Ja, auch externe Gäste sind bei uns jederzeit herzlich willkommen!
Gibt es ein Frühstücksbuffet?

Ein leckeres, ausgiebiges Frühstück ist nicht nur wichtig, um gut in den Tag zu starten, sondern gehört auch zu einem gelungenen Urlaub dazu. Wir bieten Ihnen von 07:00 bis 11:30 Uhr ein vielfältiges Frühstücksbuffet in unserem Restaurant Ruiani.
Gibt es vegetarische, vegane und/oder ayurvedische Speisen?

Unser Restaurant bietet zum Frühstücksbuffet eine gute Auswahl an vegetarischen Speisen und auch auf der Abendkarte werden Sie immer mindestens ein vegetarisches Gericht finden. Vegane Speisen können wir Ihnen ebenfalls auf Anfrage zubereiten. Ayurvedische Speisen bieten wir nur in Verbindung mit ayurvedischen Kuren an.
Kann auch in den Hotelzimmern gefrühstückt werden?

Ja, gerne können Sie Ihr Frühstück auch auf dem Zimmer genießen. Für diesen Service berechnen wir eine Gebühr von 7,50 €.
Dürfen Hunde mit ins Restaurant genommen werden?

Nein, das ist aufgrund der offenen Speisen leider nicht möglich. Gern richten wir auf Wunsch für die Mahlzeiten separat einen Tisch in unserer Hotellobby für Sie her. Wenden Sie sich bei Fragen an unsere Mitarbeiter an der Rezeption.
Kann die Verpflegung an eine Heilfastenkur angepasst werden?

Ja. Wenn Sie sich für eine Heilfastenkur ohne feste Nahrung entscheiden, versorgen wir Sie mit Gemüsebrühe, Wasser und Säften. Wenn Sie die Basenfasten-Variante für sich wählen, bereiten wir gesunde und leckere Speisen wie Salate, Obst, Beeren, Nüsse und Gemüse für Sie zu.